かっつ飯

どうも、かっつです♪ 超絶インスタ映えするガーリックバターシュリンプ丼を作ってみました。 インスタでバズらせたかっつ飯一覧 ２０１６年：カンジャンセウ丼(海老の醤油漬け) ２０１７年：海老の昆布締め丼 ２０１８年：海老のユッケ丼 ２０１９年はこのガーリックバーターシュリンプ丼を流行らせたいと思います！！ ▼その他の海老...

どうも、かっつです♪ 久世福商店で「ホタルイカの醤油漬け」を買ってきたので、丼にして食べたいと思います！！ ホタルイカの醤油漬け丼 丼にするホタルイカの醤油漬けはこれ。 目玉を取り除いたホタルイカを醤油漬けにした商品です。 土釜で炊いた熱々のご飯にホタルイカを盛り付けます。 ちなみにお米は、「つや姫」。 30年産 新米...

どうも、かっつです♪ 鴨鍋の中に牛肉をぶっこんで、牛丼（すき焼き丼）を作ってみました！！ ▼鴨鍋の記事はココから♪ 山形牛の牛丼(すき焼き丼)のレシピ 使用するお肉は山形牛の細切れ肉。 100g700円くらいのやつ。 このお肉を鴨鍋の中に投入します♪ 軽く煮ます。 溶き卵の中にお肉をダイブさせます。 あとはご飯の上に...

どうもかっつです♪ またまた、山形県新庄市にある「かもん ~ 十割蕎麦と鴨料理」と「かっつ飯」がコラボすることになりました！！ 今回は、最上(もがみ)鴨を使った「鴨鍋(鴨すき)」を作りたいと思います♪ かもん×かっつ飯コラボ企画第一弾の記事は↓から♪ 最上鴨（もがみ）って何？ 山形県最上郡内で飼育される、チェリバレー...

どうも、かっつです♪ 乃が美の高級食パンを使って、納豆トーストを作ってみました！！ 納豆トーストとか美味しくなさそう・・・。 って思いますよね・・・。笑 でもこれ本当に美味しいです！ 納豆トースト歴２５年の俺が保証します！！ ▼乃が美の食パンを使ったサンドイッチの作り方はコチラから♪ 乃が美の食パンを使った納豆トース...

どうも、かっつです♪ 鯨すじの煮込みを買ってきたので、鯨すじ丼を作っていきたいと思います！！ お料理簡単　鯨すじ　賀茂島 使用する鯨すじはこれ。 裏面 独自の炊き上げで灰汁を取り、高圧調理で仕上げたらしいです。 食べ方は、ポン酢と和えて食べると美味しいみたいです。 鯨肉は、ミンク鯨、イワシ鯨を使用しています。 パッケ...

どうも、かっつです♪ おせち料理って購入すると数万円しますよね。 我が家はお金ないないなので、毎年おせち料理を自分で作るようにしています。 作るっていっても、「ローソンストア１００」で１００円おせちを買ってきて、詰め合わせるだけ。笑 安くて手軽に作れるので、是非トライしてみてください！！ 合わせて読みたい記事 １００円...

どうも、かっつです♪ 「トロたくの軍艦巻き」や「ネギトロの軍艦巻き」をお腹いっぱい食べたいと思ったことありませんか？ 今回は軍艦巻きではありませんが、マグロのすき身とたくあんを使って、「デカ盛りトロたく丼」を作っていこうと思います！！ 作り方も簡単なので興味のある方はぜひ作って食べてみてください。 キムたく ▼おすすめ...

どうも、かっつです！！ 近所のスーパーに「ゴーゴーカレーらーめん～クセになる味！」が売ってたので買ってきました！！ 本当にクセになるのか検証します。 ゴーゴーカレーとは 金沢カレー 古くから愛され続ける金沢カレー！ その定義は以下のとおりです。 （１）ルーは濃厚でドロッとしている。 （２）付け合わせとしてキャベツの千切...

どうも、かっつです♪ 鱈の白子とあん肝買ってきたので、痛風丼作ってみました♪ ▼おすすめの記事 白子とは 白子（しらこ）は、主に魚類の精巣を食材とする際の呼び名。タラ、アンコウ、フグなどの成熟した白子は味が良く、酢の物、汁物、鍋物、焼き物などとして食べる。 一般的にスケソウダラの白子を助子（スケコ）・マダラの白子を真子...