かっつ飯

どうも、かっつです♪ KFC(ケンタッキー・フライド・チキン)の骨ってみなさんどうしてますか？もちろん捨ててますよね？数年前にＳＮＳで話題になってたのですが、今回はケンタッキーフライドチキンの骨を利用してチキンラーメンを作りたいと思います。笑 材料　１人前 フライドチキンの余った骨２本 ニンニク 生姜 ねぎの青い部分...

どうも、かっつです♪ 平成２３年に起きた焼き肉チェーン店での集団食中毒事件をきっかけに今や高根の花となった焼き肉店メニューの「ユッケ」。以前は、数百円程度で食べられていたユッケの価格が高騰し、今では千円を上回る店も出てきて庶民には手の届かない１品になりました。今回は、食中毒覚悟でユッケを作っていきたいと思います。 大丈...

どうも、かっつです♪ ふるさと祭り東京で「かじかの子」をゲットしたので、丼飯にしていきたいと思います！！ かじかの子とは 12月末～1月上旬に産卵したカジカの卵が原材料。 鮮度にこだわり、水揚げした日に採卵し、特製の醤油ダレに漬け込んでいる。活きているうちに仕込むことで、独特の食感と磯の香りが味わえます。 グロテスクだ...

どうも、かっつです♪ 牛タンのタン元を「イワタニの炉端焼き器　炙りや」で焼いて牛タン丼にしてみました。 ▼「イワタニ 炉端焼き炙りや」の商品レビューはこちら イワタニ炉端焼き器炙りやで一人焼肉!!買って正解!商品レビュー 準備 使用する肉はこれ！！ アメリカ産のタン元！！ ３cmの厚切り！！オーダーカットしてもらいま...

どうも、かっつです♪ なんと、セブン-イレブンから二郎系ラーメンが発売されました！！しかも、そのラーメンを監修しているのが、「ラーメン日本一決定戦」で優勝を飾った「中華蕎麦 とみ田」です。 これはヤバイ！！ってことで早速、近所のセブンイレブンに行って購入してきました。 中華蕎麦とみ田監修豚ラーメン(豚骨醤油) 黄色の...

どうも、かっつです♪ 超簡単で美味しい二郎風煮豚(肩ロース)の作り方を解説します♪ 材料 肩ロース ニンニク2～３片 生姜一片 ネギの青い部分 味覇 酒 みりん 醤油 味の素 圧力鍋を使った二郎風 煮豚(肩ロース)の作り方　 圧力鍋に「味覇大さじ２杯、生姜、ニンニク、味の素小さじ一杯、ネギの青い部分」を入れます。 ち...

どうも、かっつです♪ 奮発して「米沢牛のミスジ」を買ってきました!!今回はこの米沢牛のお肉を「イワタニの炉端焼き器　炙りや」で焼いてステーキ丼にしてみました。 ▼「イワタニ 炉端焼き炙りや」の商品レビューはこちら イワタニ炉端焼き器炙りやで一人焼肉!!買って正解!商品レビュー 一人焼肉開始 使用する肉はこれ！！ 米沢牛...

どうも、かっつです♪ ついに買っちゃいました！！ 「イワタニの炉端焼き器　炙りや」 家庭の卓上で七輪のような炙り焼き・炉ばた焼き、網をはずしてステーを立てれば串焼きも楽しめ、網焼き＆串焼きのダブルで楽しめる神のマシーンです。 今回は、炉端焼き器の説明と試し焼きということで、1枚だけお肉を買ってきてお肉を焼いてみたいと思...

どうも、かっつです♪ 前回、インスタ映えする「花咲きサーモン丼」のを公開しましたが、今回はそのサーモンを炙ってみました！！ ちなみに前回、花咲サーモン丼をインスタグラムに投稿したところ、イイねの数１万オーバー。笑 https://www.instagram.com/p/BrYtQdfHlSw/?utm_source=i...

どうも、かっつです♪ 前回、作成した「ガーリックバター海老の恵方巻き」に続き、山形牛を使った恵方巻きを作ってみました！！ ▼前回の記事はココから♪ 【飯テロ】インスタ映えするガーリックバター海老の恵方巻き レシピ ▼山形牛を使ったかっつ飯はココから♪ 【飯テロ】山形牛のミスジを使ったレアステーキ丼 レシピ 【飯テロ】鴨...