海鮮丼

今回は『カニユッケ丼』を作っていきたいと思います！ 蟹を買うなら蟹市場でお馴染みの『かにいち』さんから生ズワイガニをいただきました！ そしてなんと今回は「お刺身で食べられる 生ずわい蟹のハーフポーション600g」を抽選で5名の方にプレゼントさせていただきます！ ※詳しい応募内容につきましては『カニユッケ丼』紹介の最後に...

今回は『ホタテ明太バターユッケ丼』を作っていきたいと思います！ YouTubeで料理動画を配信している『かっちゃんねる』さんが紹介していた料理で、あまりにも美味しそうだったのでつい作りたくなってしまいましたｗｗｗあ、もちろんご本人から許可いただいてますよーーー！ いったいどんな味がするのでしょうか！？ それでは作ってい...

今回は『ガーリックマヨネーズたっぷりの海老マヨ丼』を作っていきたいと思います！ ニンニク好きの方には堪らない料理となっているのでぜひ試してみてください！ それでは作っていく！ 今回必要な材料と調味料 材料 ・海老５尾~８尾（下処理済みの冷凍エビ） マヨネーズソース ・マヨネーズ大さじ４杯 ・ケチャップ大さじ２杯 ・塩少...

今回は『ヒラメの昆布締め丼』を作っていきたいと思います！ なんでも青森県にある『みなと食堂』というお店のヒラメの漬け丼がとても美味しいとの噂を耳にしました。 そこで今回はそのヒラメの漬け丼にさらに手を加えて昆布締めバージョンのヒラメの漬け丼にしていきます！ 一体どんな味に仕上がるのでしょうか？ それでは作っていく！！ ...

今回は『超絶香ばしい海老マヨ炙り丼』を作っていきたいと思います！ 回転寿司で炙り海老って寿司ネタをよく食べるんですけど、あれってめちゃくちゃ美味しくないですか？ その炙り海老を今回、贅沢にも丼飯バージョンにしちゃいます。 それでは、作っていく！！ 今回必要な材料と調味料 材料 赤海老（刺身用）５尾 調味料 ・マヨネーズ...

今回は「モズグガニ」の茹で方とさばき方について説明します。 また、モズグガニの蟹味噌を使って、蟹味噌丼の作り方についても説明しますので、ぜひ見てくださいね♪ モズクガニの下処理 かっつ まずは、モズクガニの下処理について説明します。 STEP1fa-arrow-circle-right モズクガニは、泥抜きをして下処理...

スルメイカの刺身を買ってきたので、スルメイカの海鮮丼を作っていきたいと思います。 海鮮丼の材料 今回、海鮮丼にするのは、スーパーで買ってきた３８０円のスルメイカ。 ３８０円とは思えない！！めっちゃくちゃうまそう！！ スルメイカのデコ海鮮丼の作り方 かっつ 早速、海鮮丼を作って行くぜ！！ STEP1fa-arrow-ci...

今回は、インスタ映えするようなチラシ寿司(バラ寿司)の作り方を紹介します。 誕生日会や節句等のイベントでも喜ばれると思うので、ぜひ作ってみてください。 材料 かっつ 今回、ばら寿司に使用した刺身はコチラ。 中トロ タコ サーモン アワビ 生タコ タイ エビ イクラ ヒラメ 刺身は、９種類。 あと、キュウリ。 作り方 か...

鯨肉の鹿の子(かのこ)の部位を使って、鹿の子ユッケ丼、鹿の子丼、鹿の子寿司の作り方を説明します♪ 鯨肉　鹿の子(かのこ)とは？ 鯨の顎の脂が乗った部位。鹿の子状に脂肪の中に筋肉が散り、霜降り状態になったもの。 同じ霜降り肉でも、尾の身より歯ごたえがあります。 １頭から極僅かな分量しか取れない希少部位です。 ちなみに、1...

「のれそれ」を買ってきたので、丼にして食べたいと思います♪ のれそれ？聞いたことがないな。 のれそれとは のれそれとは高知県の特産品のひとつで、白く透き通った美しい姿が印象的な食べ物で、のれそれの正体はアナゴの稚魚で高知の人にとっては春の訪れを告げる食べ物のひとつとしても親しまれています。 穴子の稚魚なので、白魚と比較...