肉

どうも、かっつです！！ 近所のお肉屋さんでアメリカ産の牛タン（タン元）買ってきました。 レシピ 味付けについては↓の記事を見てね♪ 不要な部分をカットして、賽の目上に割れ目を入れるぜ。笑 あとは弱火でじっくり両面焼きます。 １０分くらい焼いたら、お肉をフライパンから取り出して休ませませ、予熱で中心部まで熱を通します。 ...

どうも、かっつです♪ 友人(タケシ君)から出産祝いのお礼というこで「格之進の門崎熟成肉ハンバーグ」が届きました。 格之進の門崎熟成肉のハンバーグとは 肉フェスでも３年連続売上№１の超人気店のハンバーグです。 オール岩手にこだわったハンバーグで牛肉は、黒毛和牛を中心とした国産牛肉。 豚肉は、岩手県花巻市が誇る幻のブランド...

どうも、かっつです！！ 旬熟成肉(群馬県産黒毛和牛の赤城牛の熟成肉)買ってきたので、ステーキ丼を作ってみました♪ 旬熟成肉とは 一般的に熟成肉（ドライエイジングミート）とは、乾燥熟成肉の事を指しますが、牛・羊・ジビエなどの食肉を、寝かせることで筋繊維の結着剤であるコラーゲンの力が弱まり柔らかくなりたんぱく質が分解されア...

どうも、かっつです♪ インスタグラムでバズったステーキ丼をピックアップしてまとめてみました!! イイねの数が1万を超えている投稿もあります。やっべぞぉ。 イイねを増やしたい方は是非、参考にしてみてください♪ 山形牛　イチボのステーキ丼１ https://www.instagram.com/p/BkYpJ7AnxyX/?...

どうもかっつです♪ 山形県新庄市にある「かもん ~ 十割蕎麦と鴨料理」と「かっつ飯」がコラボすることになりました！！ 「かもん」さんの記事は↓から♪ 最上鴨って何？ 山形県最上郡内で飼育される、チェリバレー種を原種とした国産鴨。 地鶏のようなのびのびとした平飼い環境で、齢90日以上の長期飼育を行うことにより、旨味と脂身...

どうも、かっつです♪ 牛タン手に入れたので牛タン丼を作りました。 厚切り花咲きレア牛タン丼 アメリカ産の牛タン350㌘買ってきたので、厚切り牛タン丼を作っちゃうよ！！ 部位はタン先～タン中になります。 まずは、牛タンを2～3cm位にカットします。 カットしたら、片面をサイの目に切れ目を入れます。 味付け 味の素、塩、コ...

どうも、かっつです🙋 チキチキボーンって骨があって食べにくいって感じたことはありませんか？ 箸だと食べづらいし・・。 手で食べると手が汚れるし。 本当は骨をしゃぶりつきたいけど、人前ではそうもいかないですよね。 俺だけかな？ 骨しゃぶりたいよね？ むしゃぶりつきたいよね？ 実際、日本ハムでは「骨なしチキチキボーン」っ...

どうも、かっつです！！ １０万円分の和牛が届きました♪ キャンペーン概要 「美味しそ～なお肉」の写真を投稿して、【たった1頭きり！2,500万円相当】のチャンピオン牛を当てよう！！ Instagram の卸直(おろちょく)ショップ公式アカウントをフォローして「美味しそ～なお肉」の写真と一緒に、 #チャンピオン牛うちにき...

いつも名無し どけどけ〜どけどけ〜邪魔だ邪魔だどけどけ〜どけどけ〜。 いつも名無し グロ注意って書いてるのに”いきなりワニの手”載せてんじゃねーぞ。 バカヤロ、コノヤロオメェ。 いつも名無し コノヤロオメェ、モザイクくらい掛けろよバカヤロコノヤロオメェ どうも、かっつです🙋 前から気になってた「鰐肉」を食べてみました♪...

ホルモン大好きかっつです。 ピリ辛に味付けされたマルチョウ買ってきました♪ 調理は簡単 フライパンで焼くだけｗ 手抜き飯ですねｗ ポイント 最初に皮から焼いて、焦げ目が付いたら裏返して脂身の部分を焼いてきます。 脂身は焼きすぎると脂身と旨味が溶け出しちゃうから焼きすぎ注意です。 あとはアツアツのご飯にマルチョウ、卵黄の...