どうも、かっつです♪
「ひみぶりフェア in ＴＯＫＹＯ」に招待されたので、渋谷に行ってきました！！
しかも、「富山県氷見市」と「かっつ飯」がコラボすることに！笑
富山県氷見市（ひみ）とは
富山県の北西、能登半島東側付け根部分にあり、人口は約５万人、漁業・農業を産業の中心としています。
「氷見」と書いて「ひみ」と読ませるのは全国的にも珍しく、その由来については、「海をへだてて、立山連峰の万年雪が見えることから氷見」となったらしいです。
氷見ブリの解体ショー スタート
ひみぶりフェア実行委員長で、県認定「食の語り部」の杉木克己委員長が朝どれのブリを解体していきます！
脂がめっちゃくちゃのってうまそう！！
ヨダレはんぱねぇー(^q^)
大皿に盛り付けていきます！！
完成！！
めっちゃうまそう！！
氷見ぶりの試食会 開始
会場はめっちゃくちゃかわいいギャル（モデル）達でいっぱい！！
ぼっちだったので一人で乾杯。笑
会場にギャル（モデル）がたくさんいたのに全然話掛けられない。
シャイボーイ。（嘘
話しかければ良かったな。
まずは、氷見ぶりの大トロの部分をいただきます！！
醤油はコレ！！
本川藤由商店 ブリンスしょう油 160ml×5本セット
『ブリンス』とは海の王子様「プリンス」と魚の王子様「ブリ」の掛け言葉からネーミングしたらしいです。
気になる氷見ぶりの味は・・・。
脂がのってめっちゃくちゃうまーーーい！！
口の中に入れた瞬間、ブリの身がとろけて口の中で旨味と甘味が広がります。
続いて、ぶり大根！！
残ったアラを豪快に鍋にぶちこんで、調理します。
完成品はこちら。
大根にぶりの旨味が染み込んでめっちゃくちゃうまい！！
こんなおしゃれな料理もありました。
氷見ぶり×かっつ飯 コラボ丼
１.氷見ぶりの大トロ丼
氷見ぶりの大トロの部分を使った超豪華なかっつ飯です。
これにブリンス醤油をかけていただきます。
ご飯一杯じゃ足りない。笑
２.氷見ぶり丼
氷見ぶりの刺身を１４枚、丼にのせてみました♪
インスタ映え半端ないっ！
ギャル達から写真撮られまくる。笑
感想
正直、ブリよりギャルの方がピッチピチでした♪
うそです。本当はブリの方がピッチピチで美味しかったです。
ごちそうさまでした！！
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