どうもー、インスタのフォロワー5万人突破したかっつです( ｰ`дｰ´)ｷﾘｯ
最近、ユーチューバーになったので見てください♪
今回は『ガーリックマヨネーズたっぷりの海老マヨ丼』を作っていきたいと思います！
ニンニク好きの方には堪らない料理となっているのでぜひ試してみてください！
それでは作っていく！
今回必要な材料と調味料
材料
・海老５尾~８尾（下処理済みの冷凍エビ）
マヨネーズソース
・マヨネーズ大さじ４杯
・ケチャップ大さじ２杯
・塩少々
・ブラックペッパーマシマシ
・ガーリックパウダー少々
・すりおろしニンニクマシマシ
・フライドガーリックマシマシ
・味の素少々
・牛乳大さじ１
※練乳は入れていません。
※動画で説明している量より多めで記載しています。
海老の下味
・ニンニクマシマシ
・ガーリックパウダー適量
・ブラックペッパー適量
ガーリックマヨネーズたっぷりの海老マヨ丼の作り方
1.マヨネーズソースをつくる
始めにマヨネーズソースから作っていきます。
ボウルにマヨネーズソースに必要な調味料を全て入れてしっかり混ぜます。
2.海老の臭み取り
今回使用する海老は既に下処理されえている冷凍海老となっています。
海老を別なボウルに入れたらそこに日本酒を加えて臭みを取ります。
軽く混ぜたら10分間放置しましょう。
10分経過したらキッチンペーパーで水分を拭き取ってください。
3.海老に下味をつける
先ほどの海老に下味をつけていきます。
画像ではアルミバット上で調理していますがボウルの方が断然オススメですｗ(;^ω^)ｺﾞﾒﾝﾅｻｲ
必要な調味料を入れて混ぜ込んでいきます。
混ぜたら10分放置して味を染み込ませましょう。
4.海老を焼く
10分経過したら海老をフライパンで焼いていきます。
まず始めにオリーブオイルを敷いてください。
そしたら海老を投入していきましょう！
焦げ目が付くまで焼くことがポイントです('◇')ゞ
5.海老とソースを絡める
海老に焦げ目が付いたらマヨネーズソースのボウルの中に入れて混ぜ込んでいきます。
フライパンから直接ボウルに入れてしまって大丈夫です！
追加でフライドガーリックも入れて混ぜ込んでいきましょう！
5.ご飯にトッピングする
アツアツのご飯に海老マヨをトッピングしていきしょう。
最後にその上から黒ゴマをふりかけて完成です！！
実食
それでは海老に感謝していただきます！
馬鹿ウメェｗｗｗニンニク最高ｗｗｗ
濃厚なマヨネーズソースと海老の甘みの最強タッグにニンニクのパンチ力がもうエグいくらいマッチしていますね！
このパンチ力には井上尚弥もビックリすること間違いなしですよｗ
それくらい美味しいのでぜひ皆さんも試してみてください！
