かっつ

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今回は『ホタテ明太バターユッケ丼』を作っていきたいと思います!

YouTubeで料理動画を配信している『かっちゃんねる』さんが紹介していた料理で、あまりにも美味しそうだったのでつい作りたくなってしまいましたwwwあ、もちろんご本人から許可いただいてますよーーー!

いったいどんな味がするのでしょうか!?

それでは作っていく!

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今回必要な材料と調味料

材料
・明太子(かねふく):30g
・ほたて:100g
・卵(烏骨鶏)
・いりごま
・バター
・大葉
・刻み海苔
漬けダレ
・酒:大さじ1
・醤油:小さじ1
・砂糖:小さじ4分の1
・ニンニク:少々

▼冷凍のホタテを解凍する場合は、以下の記事を参考にしてください。

ホタテ明太バターユッケ丼の作り方

1.漬けダレを作る

最初に漬けダレを作っていきます。
漬けダレに必要な酒と醤油に砂糖を加えたら電子レンジで30~40秒加熱します。
加熱が終わったらそこにニンニクを加えて混ぜ合わせて粗熱を取りましょう。

2.大葉をカットする

トッピングに使う大葉を切ります。

大葉を切るときはクルクル巻いて筒状にしてから切ると楽ちんです!(*´ω`*)

3.ホタテをカットする

ホタテを食べやすい大きさにカットしていきます。

今回は大きいホタテが1つあって、それを映え要素として活かしたいので最後まで切らずに魚の開きのようにカットしました!

4.漬けダレに明太子とホタテを入れる

最初に粗熱が取れた漬けダレに明太子を入れて混ぜ合わせます。

続けてそこにカットしたホタテを入れてしっかり混ぜます。
混ぜ終わったら10分放置して味を染み込ませましょう。

5.ご飯にトッピングする

まず始めにご飯の上にバターを置いて溶かします。
※今回は固形バターをダイレクトに乗せていますが、電子レンジで予め溶かしても大丈夫です!!

バターがご飯に馴染んだらその上に、刻み海苔と大葉、いりごまをトッピングします。

次にお待ちかねのホタテをトッピング!
端から順に埋めていくと見栄えが良くなります!

最後に卵黄をセンターに乗せたら完成!!

実食

それでは『かっちゃんねる』さんとホタテと明太子に感謝していただきます!

まずは卵黄を早くも割ってホタテとよく絡ませて・・・

うめぇーーwww

かっちゃんねる優勝~~~~~!www

バターが加わることでさらに濃厚になって明太子と絶妙なハーモニーが生まれていますね!

これなら辛いものが苦手な人でもモリモリ食べれると思いますのでぜひ作ってみてください!!

動画で解説

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