スキンクリニック

どうも、かっつです♪

前回、作成した「ガーリックバター海老の恵方巻き」に続き、山形牛を使った恵方巻きを作ってみました!!

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山形牛マシマシ恵方巻き レシピ

山形牛カルビ、100グラム。

塩・コショウで味付け。

フライパンで焼きます。

肉を一旦、退避してフライパンに残った脂でご飯を炒めて、ガーリックライスっぽいものを作ります。

肉の旨味を最大限に利用します。

味付けは、ニンニクすりおろし、塩コショウ少々、味覇小さじ一杯、しじ美醤油小さじ一杯。

写真を撮りながら炒めているので、めっちゃくちゃムラがあります。笑

▼しじ美醤油の詳細はココから♪


巻き簾の上に海苔をのせて、

ご飯を薄く延ばします。

その上にお肉をのせます。

最後にネギをトッピングしてください。お好みでワサビを入れても美味しいと思います。

あとは、巻いて完成です!

恵方巻き 実食

まるまる一本、丸かじりでいただきます!!

脂っぽいかなーって思ったけどそこまで脂っぽくはない。

なんだこれ。

めっちゃくうめっ。笑

ごちそうさまでした!!

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