どうも、かっつです♪ ブラウンクラブ(ヨーロッパイチョウガニ)という珍しい蟹を買ってきたので、蒸し方とさばき方について説明します。 ブラウンクラブ(BrownCrab)とは ブラウンクラブとはヨーロッパイチョウガニとも呼ばれ、イチョウガニ科の中では非常に大きくなる種類です。大きく硬い甲羅や爪の中には風味豊かな蟹肉があり...

どうも、かっつです♪ KFC(ケンタッキー・フライド・チキン)の骨ってみなさんどうしてますか？もちろん捨ててますよね？数年前にＳＮＳで話題になってたのですが、今回はケンタッキーフライドチキンの骨を利用してチキンラーメンを作りたいと思います。笑 材料　１人前 フライドチキンの余った骨２本 ニンニク 生姜 ねぎの青い部分...

どうも、かっつです♪ 歌舞伎町初の「セルフ焼肉」！！300円で、おつまみとアルコール含むドリンクが飲み放題！！歌舞伎町にある「大衆焼肉ホルモン酒場 李苑 歌舞伎町店」に行って「ぼっち焼肉」してきました！！一人用のカウンター席があるので、ぼっち飯したい方にもおすすめです♪ ▼新宿駅周辺の焼肉屋さん 【新宿-思い出横丁】 ...

どうも、かっつです♪ 神田駅周辺はラーメン屋の激戦区！！そんな激戦区の中で美味しかったラーメン屋を厳選して一挙紹介していきます!! 鮮魚らーめん五ノ神水産 銀鱈のスープが濃厚で一度食べたらやみつきになる味です。 ラーメンも美味しいですが、つけ麺をオススメします♪ ▼『鮮魚らーめん五ノ神水産』のアクセス・営業時間・レビュ...

どうも、かっつです♪ 神田駅周辺はラーメン屋の激戦区！！そんな激戦区の中で美味しかった焼肉屋を厳選して一挙紹介していきます!! つかさ苑 ２５０グラム以上のハラミと「ご飯、わかめスープ、サラダ、ナムル」が付いて1,450円。しかも、ご飯おかわり自由！！...

どうも、かっつです♪ 平成２３年に起きた焼き肉チェーン店での集団食中毒事件をきっかけに今や高根の花となった焼き肉店メニューの「ユッケ」。以前は、数百円程度で食べられていたユッケの価格が高騰し、今では千円を上回る店も出てきて庶民には手の届かない１品になりました。今回は、食中毒覚悟でユッケを作っていきたいと思います。 大丈...

どうも、かっつです♪ 神田駅から1分。徒歩美味しい焼肉が食べられると聞いて「つかさ苑」に行ってきました！！ ▼神田駅周辺の焼肉屋さん 【秋葉原】1000円で焼肉食べ放題 大酋長(だいしょうちょう) !! 【神田】伊藤課長 ホルモン焼肉ランチ ご飯・スープ食べ放題!! 【神田】えびす本陣(ゑびす本廛) 移転!！焼肉ランチ...

どうも、かっつです♪ 2019年２月13日の正午より、「インスタグラムのフォロワー数が激減した」などとSNS上で報告が相次いでいます。自分自身のフォロワー数も47200人から36500人まで減りました。( ﾉД`)ｼｸｼｸ…　原因は今のところ不明ですが、システム障害やスパムアカウントの一斉削除が考えられます。今回はイン...

出典：和歌山県が開発した赤身肉のブランド和牛「紀州和華牛」（前川康二撮影） 和歌山県は１２日、脂肪交雑（サシ）を抑えた新たなブランド和牛「紀州和華牛（きしゅうわかうし）」を開発したと発表しました。牛肉は、一般的に霜降り部分が多くてサシがよりきめ細かな方が高級とされるが、近年は健康志向の高まりで赤身肉への需要が高まってい...

どうも、かっつです♪ ふるさと祭り東京で「かじかの子」をゲットしたので、丼飯にしていきたいと思います！！ かじかの子とは 12月末～1月上旬に産卵したカジカの卵が原材料。 鮮度にこだわり、水揚げした日に採卵し、特製の醤油ダレに漬け込んでいる。活きているうちに仕込むことで、独特の食感と磯の香りが味わえます。 グロテスクだ...