どうも、かっつです♪ ベースパスタとかっつ飯がコラボ！！ って言っても半年前の話ですが、笑 ベースパスタとは BASE PASTA(ベースパスタ)は厚生労働省が定めた「日本人の食事摂取基準(2015年版)」に基いて、１食に必要な栄養素※1を全て含むことに成功した今までにない食品です。栄養士監修のもと、徹底的に栄養バラン...

どうも、かっつです♪ 鴨鍋の中に牛肉をぶっこんで、牛丼（すき焼き丼）を作ってみました！！ ▼鴨鍋の記事はココから♪ 山形牛の牛丼(すき焼き丼)のレシピ 使用するお肉は山形牛の細切れ肉。 100g700円くらいのやつ。 このお肉を鴨鍋の中に投入します♪ 軽く煮ます。 溶き卵の中にお肉をダイブさせます。 あとはご飯の上に...

どうも、かっつです♪ 御徒町の吉池で１パック５００円で売ってたので２パック購入して、「生たこ丼」を作ってみました！！ 生たこ丼の作り方（レシピ） 味付けは、「醤油、酒、ごま油、ブラックペッパー、味の素」 適当です。笑 タコを投入。 お茶碗にご飯を山盛りに盛り付けます。 あとは、漬けておいたタコを盛り付けて完成。 炙りタ...

どうも、かっつです♪ つぶ貝買ってきたので、イクラとつぶ貝を使った海鮮丼を作りたいと思います！！ ↓の画像は過去にインスタで投稿したつぶ貝丼です。 今回はそのつぶ貝をバージョンアップさせました♪ https://www.instagram.com/p/Bjt7ZPAA0Tx/?utm_source=ig_web_cop...

どうも、かっつです♪ 生筋子買ってきたので、イクラの醤油漬けのレシピを公開したいと思います♪ 飯テロ検定保持者って言っても普通のイクラの醤油漬けです。 イクラの醤油漬け アニサキスに気をつけろ！！ 数年前、イクラの醤油漬けを作って、食べたらアニサキスに感染しました。笑 アニサキスに感染したときの様子は以下の記事を参...

どうも、かっつです♪ 赤貝とは 血液中の色素にヘモグロビンを持っており、身の色が赤いことからこの名前がついています。 日本近海でもとれますが、年々漁獲量が減ってきており、おもに韓国や中国、台湾などで漁獲されます。 赤貝の旬は？ 夏に産卵期を迎えてやせてしまうため、身が太くなって美味しくなる冬から春にかけてが旬です。 赤...

どうも、かっつです♪ 蟹味噌と蟹を混ぜて、蟹味噌丼を作ってみました。 蟹味噌 「かにみそ」は「マルヨ食品株式会社のかにみそ(瓶詰)」を使用します。 調べてみると2010年~2014年に掛けて「モンドセレクション」銀賞を受賞した経歴のある商品のようです。 かにみそ 60g （かにの身入り） 香住港 6入り 原材料　かに...

いつも名無し どけどけ〜どけどけ〜邪魔だ邪魔だどけどけ〜どけどけ〜。 いつも名無し グロ注意って書いてるのに”いきなりワニの手”載せてんじゃねーぞ。 バカヤロ、コノヤロオメェ。 いつも名無し コノヤロオメェ、モザイクくらい掛けろよバカヤロコノヤロオメェ どうも、かっつです🙋 前から気になってた「鰐肉」を食べてみました♪...

俺の大好きな炊き込みご飯のひとつ。 宮城県亘理郡亘理町の郷土料理、「はらこ飯」を作ってみました。 ↓知らない人のためにwikipediaから引用してきたよ♪ はらこ飯とは(wikipeia) 炊き込みご飯の一種で、醤油や味醂など一緒に鮭を煮込んだ煮汁で炊き込んだご飯の上に、客に供する前に、鮭の身とイクラ（はらこ）をのせ...

どうも、かっつです♪ ママ友2人と子供2人が遊びに来ることになりまして、ピザを振る舞うことになりました😏 俺の家族を含めると７人・・・。 やっべーぞｗ ちなみに俺、大卒じゃないのにママ友の前では大卒扱いになります。笑 ママ友 どこの大学だったんですか？ って聞かれたら、 かっつ ◯◯大学です。 と答えなければいけません...