今回は『カニユッケ丼』を作っていきたいと思います！ 蟹を買うなら蟹市場でお馴染みの『かにいち』さんから生ズワイガニをいただきました！ そしてなんと今回は「お刺身で食べられる 生ずわい蟹のハーフポーション600g」を抽選で5名の方にプレゼントさせていただきます！ ※詳しい応募内容につきましては『カニユッケ丼』紹介の最後に...

活イカ(ヤリイカ)を購入したので、「活イカ」のさばき方について説明します！！ 活イカ(ヤリイカ) 函館漁港直送！！生きたヤリイカが我が家にやってきました。 すげーちゃんと生きてる！！ 袋からヤリイカを取り出す！！ 口から大量の水を噴射(ジェット噴射)・・・。 俺の服びしょ濡れ。笑 注)袋から取り出すときは、イカの向きに...

どうも、かっつです♪ ふるさと納税で注文していた「活ウチワエビ」が届きました！！ 訂正︙ウチワエビではなく、セミエビでした。 この記事ではセミエビ、ウチワエビのさばき方について、画像付きでまとめたので、参考にしていただければと思います。 ウチワエビ(タビエビ)とは 大きさは15cm前後で、平ぺったく「うちわ」のような形...

どうも、かっつです♪ 「ひみぶりフェア in ＴＯＫＹＯ」に招待されたので、渋谷に行ってきました！！ しかも、「富山県氷見市」と「かっつ飯」がコラボすることに！笑 ひみぶりフェア ＩＮ ＴＯＫＹＯ　の概要 「氷見の寒ブリ」をどこよりも早く味わえるイベント「ひみぶりフェアinTOKYO」が渋谷で開催。会場では氷見の料理人...

鯨肉大好き、かっつです。 やべーよ。 インスタグラムにクジラのユッケ丼ポストしたら、反捕鯨団体(外国人)から批判コメント沢山きたｗ ほぼ、オーストラリア人かな？ どうやら、↓のタグからやってきたみたいｗ #WhaleMeat #Whale インスタグラムのコメント 以下、和訳。 反捕鯨団体 なんで美しい鯨を食べるの？キ...