どうも、かっつです♪ 平成２３年に起きた焼き肉チェーン店での集団食中毒事件をきっかけに今や高根の花となった焼き肉店メニューの「ユッケ」。以前は、数百円程度で食べられていたユッケの価格が高騰し、今では千円を上回る店も出てきて庶民には手の届かない１品になりました。今回は、食中毒覚悟でユッケを作っていきたいと思います。 大丈...

どうも、かっつです♪ ついに買っちゃいました！！ 「イワタニの炉端焼き器　炙りや」 家庭の卓上で七輪のような炙り焼き・炉ばた焼き、網をはずしてステーを立てれば串焼きも楽しめ、網焼き＆串焼きのダブルで楽しめる神のマシーンです。 今回は、炉端焼き器の説明と試し焼きということで、1枚だけお肉を買ってきてお肉を焼いてみたいと思...

どうも、かっつです♪ 前回、作成した「ガーリックバター海老の恵方巻き」に続き、山形牛を使った恵方巻きを作ってみました！！ ▼前回の記事はココから♪ 【飯テロ】インスタ映えするガーリックバター海老の恵方巻き レシピ ▼山形牛を使ったかっつ飯はココから♪ 【飯テロ】山形牛のミスジを使ったレアステーキ丼 レシピ 【飯テロ】鴨...

どうも、かっつです♪ 山形牛のミスジを使ってステーキ丼を作ってみました♪ ▼飯テロ検定保持者オススメの希少部位ステーキ丼５選 ミスジとは 一頭からわずか3kg程しか取れない希少部位。 肩から腕といえば牛もよく動かす運動量が多い部位で、肉は運動量が多い程筋肉質で硬く、運動量が少ない程柔らかいものになります。ミスジにいたっ...

どうも、かっつです♪ 鴨鍋の中に牛肉をぶっこんで、牛丼（すき焼き丼）を作ってみました！！ ▼鴨鍋の記事はココから♪ 山形牛の牛丼(すき焼き丼)のレシピ 使用するお肉は山形牛の細切れ肉。 100g700円くらいのやつ。 このお肉を鴨鍋の中に投入します♪ 軽く煮ます。 溶き卵の中にお肉をダイブさせます。 あとはご飯の上に...

どうも、かっつです♪ インスタグラムでバズったステーキ丼をピックアップしてまとめてみました!! イイねの数が1万を超えている投稿もあります。やっべぞぉ。 イイねを増やしたい方は是非、参考にしてみてください♪ 山形牛　イチボのステーキ丼１ https://www.instagram.com/p/BkYpJ7AnxyX/?...