かっつ 外で飲みづらい状況が続く中、おうちでビールを飲む機会が増えたのではないでしょうか。 今回は、SNSで話題のDreamBeer(ドリームビール)を実際にレンタルしてビールを飲んだ感想と、以下の疑問について回答していきます。 ・そもそもDreamBeerって何？ ・本当に美味しいの？口コミは？ ・レンタ...

今回は「白子の昆布締め焼き」の作り方を紹介します。 そのまま食べても美味しいですが、昆布締めして焼き上げることで圧倒的に美味しくなります。 外はカリッ、中はとろっ。 間違いなく美味しいので、ぜひ作ってみてください。 必要な材料と調味料 ▼材料(3~4人前) ・白子(加熱調理用)：300g 鮮度が良いものを使用してくださ...

今回は「サーモンのなめろう」の作り方を紹介します。 ニンニク味噌を炙ることで、香ばしく旨味がマシマシに！！ かっつ飯ではいろんなサーモン料理を紹介してきましたが、トップクラスで美味しいレシピです。 酒のつまにもご飯にも合う最強のレシピなのでぜひ作ってみてください 今回必要な材料と調味料 ▼材料(1人前) ・サーモン：1...

今回は、山形県民の私が「無限に食べられる玉こんにゃく」の作り方を紹介します。 秘密のケンミンショーでも度々紹介される山形県の名物で、練からしを付けて食べれば最高のおつまみになります。 今回必要な材料と調味料 ▼材料(2～3人前) ・玉こんにゃく：15個 ・醤油：50cc ・みりん：40cc ・味の素：5振り ・だしの素...

今回は「ヤンニョム牡蠣」の作り方を紹介します。 ヤンニョムとは、韓国料理の味付けに使う薬味や調味料を混ぜて作る「合わせ調味料ダレ」で、一度食べたらハマること間違いなしの調味料です。 そんなヤンニョムダレを牡蠣と絡めた、牡蠣好きにはたまらないレシピです。 ビールにも合うので、ぜひ作ってみてください!! 今回必要な材料と調...

今回は「牡蠣の昆布締め焼き」の作り方を紹介します。 牡蠣を昆布締めにして焼くことで旨味が凝縮して、牡蠣はふっくら、酒のツマミにぴったりです。 昆布の旨味と牡蠣の旨味、磯の香りが口いっぱいに広がるやばい料理なので、ぜひ作ってみてください。 必要な材料と調味料 ▼材料(2人前) ・生牡蠣(加熱調理用)：6個 鮮度が良いもの...

今回は、マルちゃんラーメングランプリ2020の「スープを飲み干したくなるスープ」部門で優勝に輝いた「新旬屋」さんの夜の部「極中華蕎麦ひろた」に訪問してきました。 新旬屋さんでは、朝、昼、夜の部に分かれており、朝は、「煮干し」、昼は「鶏中華」、夜は「ジャンク系」のラーメンを提供しています。 ちなみに、再生回数4億回のラー...

今回は、山形県尾花沢市にある「ささにしき食堂」に訪問してきました。 私は何度も訪問してる超絶リピーターですが、ここんちの「もつ煮定食」は天下一品。 他県からわざわざ訪問する方もいるようです。 それでは、早速レポしてきます!! ささにしき食堂 新庄駅東口から車で２５分。 駐車場は、１０台駐車が可能。 日曜日の１１時に訪問...

今回は、山形県最上郡舟形町にある「マッシュルームスタンド舟形」に訪問してきました。 小国川の清流の水と恵まれた環境のなかで育ったマッシュルームの旨味は普通のマッシュルームより何倍も美味しかったです。 スライスマッシュルームもおかわり自由で食べることできるので、きのこ好きには、たまらないお店です。 それでは、早速レポして...

今回は、山形県新庄市にある「焼肉ダイニング八福神」に訪問してきました。 無煙ロースターを使用している珍しいお店です。 基本、お肉は「山形牛」で仕入れ状況によって、仙台牛や宮崎牛を使用しているようです。 それでは、早速レポしてきます!! 焼肉ダイニング八福神 新庄駅西口から車で３分。 ＴＵＴＡＹＡの跡地の隣にお店があ...