かっつ
どうも、かっつです。
今回は、全国のご当地ラーメンの中でも珍しい「とりもつラーメン」を食べに山形県新庄市にある「梅屋」さんに訪問してきました。
「とりもつラーメン」を提供しているお店は、新庄・最上地域内で約10店ほどあり、店によって麺やスープ、鳥モツ味付けに違いがあります。「梅屋」さんの鳥モツラーメンはどんな味なんでしょうか?

ってことで、早速レポっていくー!!

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とりもつラーメン 梅屋


新庄駅東口から車で6分。

駐車場は15~20台分のスペースがあります。

新庄まつり期間中に訪問したため、ほぼ満席。

カウンター5席、テーブル22席、小上がり座敷12席、奥に座敷25席ほど。

感染症対策のため、至る所にアクリル板が設置してあります。

アルコール消毒してテーブル席に移動。

水は、セルフサービスになります。

メニュー

メニュー 料金
ラーメン 700円
鳥モツラーメン 750円
鳥モツぶっかけそば 900円
冷やし中華(夏季限定) 850円

ここはもちろん、鳥モツラーメンをオーダー。

ラーメン大盛りは可能ですが、鳥モツ多めなどの注文はできないようです。

実食

10分ほどして、鳥モツラーメンが着丼。

トッピングは、鳥モツ、メンマ、ネギ、のり。

中央に鳥モツがぎっしり。

少ないように見えますが、かなりの量です。

 

まずは鳥モツ。

具材は、「砂肝」「鶏皮」「キンカン」「レバー」、「ハツ」等の5種類のモツが確認できます。

しっかり味が染み込んでくそうまい。

店舗によって、鳥モツは味付けが異なりますが、ここんちはいい意味でクセがあってうまい。

昔ながらの鶏ガラ醤油スープ。

こいつはうめぇー。

五臓六腑に染み渡る旨さ。

鳥モツラーメンを提供する他のお店では、基本的にストレート麺を提供していますが、梅屋では「縮れの細麺タイプ」を採用しているようです。

縮れ麺にスープが絡みついてめちゃくちゃうめぇー。

完全に俺好み。

麺は素麺みたいに柔らかい。

ラーメンを食べ尽くして、スープをすすっていると底の方からゴロゴロとモツが10個くらいでてくる。

これをアテに酒を飲みたいなと思いながらフィニッシュ。

ごっつぉさんでした!

感想

かっつ
正直舐めてました。笑
鳥モツラーメンっていったら同市内の「末広ラーメン」が一番美味しいと思ってましたが、個人的には「梅屋」さんの鳥モツラーメンの方が美味しいと思いました。
好みはあると思うので、他の店舗と比較しても面白いかもですね。

お店情報

店名  :とりもつラーメン 梅屋
TEL   :0233-22-3910
住所  :山形県新庄市千門町3−16
最寄駅 :JR新庄駅東口 車で6分
営業時間:11:00~14:45,17:30~19:45 売り切れ次第終了
定休日:火曜日

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