かっつ
今回は、楽天市場の「そうざい男しゃく」さんから黒毛和牛の生レバーを購入したので、レポっていくよ!!
レバ刺し食べたい!!って思ってる方・・・。必見ですよ!
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そうざい男爵の黒毛和牛の生レバーとは

かっつ
法律改正前は、”レバ刺し用”として、販売されていた商品になります。
今は残念ながら、加熱用として販売していますが、楽天市場のレビュー評価を見ると、「例の食べ方で食べました」、「禁断の食べ方で・・・」等、加熱せずに食べていると思われるコメントが多数寄せられています。

「そうざい男爵」のレバーは、冷蔵品で送らてきます。

レバー特有の臭みはほとんどありません。

賞味期限は、届いてから3日間。

禁断の食べ方で召し上がる場合は、当日中(遅くても翌日)に食べちゃったほうが良いでしょう。

生レバーの下処理

まずは、キッチンペーパーでドリップを拭き取っていきます。

水で洗い流す人もいますが、旨味が逃げちゃうので、キッチンペーパーで拭き取るだけでOKだと思います。

これは間違いなく新鮮なやつ!!

生肉好き夫
角の立ち方がやばい。
新鮮すぎるお。

 

半分にカットして、お好みのサイズにスライスしていきます。

まな板、包丁は十分に煮沸消毒した上で調理してください。

ちなみに、+200円支払えばスライスした状態で発送してくれるようですので、面倒な方はお願いしちゃいましょう。

キレイに並べて、煎りごまをかければ完成です。

レバ刺し実食

 

生肉好き夫
加熱用だけど、生でいただきますwww
角が立ちまくってる!!
立ち具合は、まるで10代www

 

にんにく、醤油、ごま油に付けて、、、いただきます!!

 

 

うめぇーー!!

 

コリコリっとした食感!!

 

 

そして、臭みも全然ない!!

むしろ甘い!!

感想

かっつ
過去に4店舗からレバ刺しを購入して実食してきましたが、
ここのレバ刺しがNo.1ですね。
完全にリピ確定です。
人気商品ですぐ売り切れになるので、購入はお早めに!!
※加熱用で販売している商品ですので、十分に加熱して召し上がって下さい。
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