インスタグラムでバズった「卵黄の味噌漬け」を紹介します♪

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俺にとって卵黄等は?

基本、俺の料理は「卵黄」必須です。

↓俺のインスタグラムのアカウント

 

 

見てもらったらわかると思いますが、

インスタグラムの投稿の3割は「卵黄」を使ってますw

それ以上かな?

よく質問で「卵食べすぎです。痛風大丈夫ですか?」って質問されますが、

実際、卵黄ってどうなんでしょうね?

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卵を食べすぎると痛風になるの?

名無し
いっちょ調べてみっか
痛風とは

痛風は尿酸が体の中にたまり、それが結晶になって激しい関節炎を伴う症状になる病気です。 医学研究が進み、良い薬も開発されたため正しい治療を受ければ全く健康な生活が送れます。 しかし、放置すると激しい関節の痛みを繰り返したり、体のあちこちに結節が出来たり、腎臓が悪くなったりする重大な病気でもあります。

参考→痛風財団

プリン体やショ糖、果糖等の「摂り過ぎ」が痛風を招くので要注意。

かっつ
実際、何を食べすぎると痛風になるの?

名無し
いっちょ調べてみっか。
食品中のプリン体含有量(100g中)
300mg以上 極めて多い 鶏レバー、あん肝、白子
200~300mg 多い 豚・牛レバー、カツオ、海老
50~100mg 少ない 鰻、豚バラ、豚ロース、牛タン、ほうれん草
50mg以下 極めて少ない ちくわ、豆腐、牛乳、チーズ、ご飯、トマト、海藻類

かっつ
あれ?卵ないけど?

名無し
卵はプリン体0みてぇーだぞぉー!
どうやら卵はプリン体0mgみたいなので大丈夫ですが、海老がやばいですね・・・w
海老は「かっつ飯」では定番になってるので、今後は気をつけたいと思います。

レシピ

味噌漬けのレシピ
  1. 容器に味噌を敷き詰めます。
  2. 卵黄ポケット(くぼみ)を作ってください。
    チキンラーメンの卵ポケットみたいな感じです。
  3. 卵黄ポケットに卵黄を入れてラップをする。
  4. 1~3日冷蔵庫に入れておくだけです。

漬けする日にちはお好みで♪

    醤油漬けのレシピ

    ちなみに「醤油Ver」はもっと簡単です。

    1. 容器に卵黄を入れます。
    2. 容器に醤油、みりん(大さじ一杯)を入れます。
      ※卵黄が浸るくらい醤油をいれて下さい。
    3. あとはラップして1~3日冷蔵庫に入れておくだけです。

     

    お好みでブラックペッパーやニンニク入れても美味しそうですね♪

    日持ちはしますか?賞味期限を教えてください。
    塩分に漬けることで日持ちするとは思いますが、5日以内に召し上がってください。

    感想

     

    あと2つ足りなかったので神龍は現れませんでした(´Д⊂グスン

    美味しいけど、

    これはやりすぎですよねw

    インスタ映え意識しすぎましたw

    塩分摂りすぎ注意

    痛風街道まっしぐら(´;ω;`)

    インスタグラムのコメント

    名無し
    この時間にそれはやば!めちゃめちゃおいしそうです☺️☺️

    名無し
    内容はシンプルなのに見た目は何故かゴージャスですね🎵🎵

    名無し
    めっちゃくちゃキレイですよね😄

    名無し
    やっば。どれもこれもばりうまそーー🤤🤤🤤🤤

    名無し
    これは夢がある玉子飯ですね❗食べる前に龍が出て来そう🎵それにしても、いつも美味しそう😋

    名無し
    相変わらず群を抜くビジュアルですね😳DB好きな息子にめちゃウケてますw...さてと...黄身を漬け込みますか😏😏😏

    QA

    もし、神龍が現れたら何を願い事しますか?
    当然、ギャルのパンティーです。
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