【かっつ飯】痛風不可避!?神龍登場!卵黄の味噌漬け丼 レシピ公開

痛風は尿酸が体の中にたまり、それが結晶になって激しい関節炎を伴う症状になる病気です。 医学研究が進み、良い薬も開発されたため正しい治療を受ければ全く健康な生活が送れます。 しかし、放置すると激しい関節の痛みを繰り返したり、体のあちこちに結節が出来たり、腎臓が悪くなったりする重大な病気でもあります。

参考→痛風財団

プリン体やショ糖、果糖等の「摂り過ぎ」が痛風を招くので要注意。

1. 容器に味噌を敷き詰めます。
2. 卵黄ポケット(くぼみ)を作ってください。
   チキンラーメンの卵ポケットみたいな感じです。
3. 卵黄ポケットに卵黄を入れてラップをする。
4. 1~3日冷蔵庫に入れておくだけです。

漬けする日にちはお好みで♪

ちなみに「醤油Ver」はもっと簡単です。

1. 容器に卵黄を入れます。
2. 容器に醤油、みりん(大さじ一杯)を入れます。
   ※卵黄が浸るくらい醤油をいれて下さい。
3. あとはラップして1~3日冷蔵庫に入れておくだけです。