かっつ
どうも、飯テロ検定保持者のかっつ(@katsu_food)です♪

完飲出来なかったラーメンのスープってどうしてますか?捨ててしまうって人がほとんどかと思いますが、今回は、余った二郎系のスープで「二郎風炊き込みご飯」を作ってみたいと思います。

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材料

  • 二郎のスープ
  • お米一合
  • チャーシュー(煮豚)
  • ニンニク
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二郎風炊き込みご飯の作り方

1.余ったスープを一旦、冷蔵庫に入れて、脂とスープを分離させます。

2.固まった脂を取り除きます。

取り除いた脂はチャーハンなどに使うとコクが出て美味しいので使う人は捨てずにとっておいてください。

3.洗ったお米にスープを投入します。

若干、脂が混ざっていますが、問題ありません。

合数の目盛りまで二郎の余り汁を投入します。

4.お米を炊いていきます。

5.土釜オープン

6.煮豚を投入して、5分ほど蒸します。

7.蓋を開けて、混ぜれば完成です。

実食

いざ、実食。

脂入ってる割にそんなしつこくない。

ただ、ちょっと味が薄い。

煮豚作ったときに余った醤油を投入。

小さじ一杯。

やべーww旨さが倍増!!

子供に食べさせてみたら、↓こんな顔になる。笑

これ、結構いけるぞ!!

家二郎した方は是非やってみてください!!

ごちそうさまでした!!

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