【宅麺.com】二郎系ラーメン ブタキング 豚増し味噌ラーメン実食

ブタキングとは？

開店3ヶ月で150人の行列を作り出した札幌の人気店「ブタキング」。マイルドながらコクのある秘伝の味噌スープと極太のモチモチ麺は人々を魅了し続ける。とろける極厚チャーシューの他に角切りチャーシューを沢山入れた宅麺専用パッケージ！

ブタキング 豚増し味噌らーめん 「札幌味噌」×「二郎インスパイア」で長蛇の列

宅麺　ブタキング豚増し味噌らーめん　到着

袋を開封します。

麺とスープが分かれて入っています。

麺の量は、240グラムと少なめ。

ブタキング　調理開始

STEP1
スープの封を切らずに、沸騰した鍋に入れて１５分ほど沸騰させて温めます。

STEP2
沸騰した鍋に麺を入れて５~６分ほど茹でます。

投入したら麺をほぐします。

STEP3
野菜を茹でます。

宅麺の場合、野菜等のトッピングは自分で用意する必要があります。

ブタキングのおすすめのトッピングは「茹でもやし(必須)、茹でキャベツ、刻みニンニク」がオススメと書いてあるので、スープと麺を茹でている間に茹でます。

キャベツともやしを１分半~２分位茹でます。

茹でたら、別皿に移動させます。

ニンニクも刻んでおきましょう。今回は、ニンニク二片分を刻んでます。

STEP４
湯煎していたスープをラーメン丼に移します。

ちなみに丼は、お湯を貼って電子レンジで温めてスープが冷めないようにしています。

ちょっと味見。

白味噌が入ってとってもクリーミーな感じです。面白い。

スープの袋に、豚が入っていますが、後からトッピングするのでこのままにしておきます。

STEP5
麺を湯切りして、スープに投入します。

茹で上がりはこんな感じ。やっぱり麺が少ない。

STEP6
麺の上に野菜、煮豚をトッピングして完成です。

自家製の煮豚と鶉の卵を追加でトッピング。

ブタキング　豚増し味噌らーめん　実食

麺は極太ストレート麺。

ラーメン二郎のワシワシっとした感じではなく、つるつるモチモチ麺。

トッピングしまくった結果、スープの味はちょっと薄め。

これは宅麺のレビューでも結構書かれている内容だ。

店主オススメの食べ方に「味噌は味が複雑になるほど、美味しくなるので味を濃くしたい場合は、醤油やソースなどをお好みの調味料をお使いください」と書いてあったので、煮豚を漬けといた醤油が余ってたので、醤油を大さじ二杯投入。

スープと山椒をよく混ぜて、麺をススル。

なんやこれ。めっちゃくちゃうまい。

クリーミーなスープが一気に引き締まると同時に山椒のシビレがたまんねー。

完飲完食！！！

宅麺.comのレビューは？

何回目の購入かもうわかりません！

初めて食べてからハマってしまい、何度もリピしています。この味噌ラーメンを食べてしまったら他の味噌ラーメンは食べられなくなっちゃいます！それほどおいしい。 こってり系なのであっさりが好きな方にはおすすめしませんが濃い味でこってり好きにはたまりません。チャーシューも柔らかくてgoodです。また、買います！

名無し

これまで食べた中でもトップクラスの味噌

二郎系のラーメンということで、届いた商品を食べた所、全然イメージが異なりました。 きちんと味噌の味が出ていて、すごく調和された完成度の高いスープでした。 もしかしたら、これまで食べた味噌の中でもトップクラスだと思います。

名無し