今回は、全国のご当地ラーメンの中でも珍しい「とりもつラーメン」を食べに山形県新庄市にある「梅屋」さんに訪問してきました。
「とりもつラーメン」を提供しているお店は、新庄・最上地域内で約１０店ほどあり、店によって麺やスープ、鳥モツ味付けに違いがあります。「梅屋」さんの鳥モツラーメンはどんな味なんでしょうか？
ってことで、早速レポっていくー！！
とりもつラーメン 梅屋
新庄駅東口から車で６分。
駐車場は１５~２０台分のスペースがあります。
新庄まつり期間中に訪問したため、ほぼ満席。
カウンター５席、テーブル２２席、小上がり座敷１２席、奥に座敷２５席ほど。
感染症対策のため、至る所にアクリル板が設置してあります。
アルコール消毒してテーブル席に移動。
水は、セルフサービスになります。
メニュー
| メニュー | 料金 |
| ラーメン | 700円 |
| 鳥モツラーメン | 750円 |
| 鳥モツぶっかけそば | 900円 |
| 冷やし中華(夏季限定) | 850円 |
ここはもちろん、鳥モツラーメンをオーダー。
ラーメン大盛りは可能ですが、鳥モツ多めなどの注文はできないようです。
実食
10分ほどして、鳥モツラーメンが着丼。
トッピングは、鳥モツ、メンマ、ネギ、のり。
中央に鳥モツがぎっしり。
少ないように見えますが、かなりの量です。
まずは鳥モツ。
具材は、「砂肝」「鶏皮」「キンカン」「レバー」、「ハツ」等の５種類のモツが確認できます。
しっかり味が染み込んでくそうまい。
店舗によって、鳥モツは味付けが異なりますが、ここんちはいい意味でクセがあってうまい。
昔ながらの鶏ガラ醤油スープ。
こいつはうめぇー。
五臓六腑に染み渡る旨さ。
鳥モツラーメンを提供する他のお店では、基本的にストレート麺を提供していますが、梅屋では「縮れの細麺タイプ」を採用しているようです。
縮れ麺にスープが絡みついてめちゃくちゃうめぇー。
完全に俺好み。
麺は素麺みたいに柔らかい。
ラーメンを食べ尽くして、スープをすすっていると底の方からゴロゴロとモツが１０個くらいでてくる。
これをアテに酒を飲みたいなと思いながらフィニッシュ。
ごっつぉさんでした！
感想
鳥モツラーメンっていったら同市内の「末広ラーメン」が一番美味しいと思ってましたが、個人的には「梅屋」さんの鳥モツラーメンの方が美味しいと思いました。
好みはあると思うので、他の店舗と比較しても面白いかもですね。
お店情報
店名 ：とりもつラーメン 梅屋
TEL ：0233-22-3910
住所 ：山形県新庄市千門町３−１６
最寄駅 ：JR新庄駅東口 車で6分
営業時間：11:00～14:45,17:30～19:45 売り切れ次第終了
定休日：火曜日
