どうも、かっつです♪
ウチワエビのガーリックマヨネーズグリルを作ってみました！！
訂正︙ウチワエビではなく、セミエビでした。
ウチワエビ(タビエビ)とは
大きさは15cm前後で、平ぺったく「うちわ」のような形状をしているので「ウチワエビ」と呼ばれています。
身はそれほど多くありませんが、その味は濃厚で甘と旨みがあり、プリっとした食感はくせになるほどおいしいと言われています。
ウチワエビのガーリックマヨネーズの作り方 レシピ
まずは、ウチワエビを縦半分にします。
くぱぁ〜
味付けは、塩、コショウ、ガーリックパウダーマシマシ、マヨネーズ。
※チーズ掛けてもオーケー。今回は入れてません。
最後にパン粉ふりかけて、オリーブオイルを速水もこみち並にぶっかけ、230℃のオーブンで焼きます。
仕上げにパセリを掛けたら出来上がり。
実食
うめぇーー！！
海老の旨味、甘みがえげつねー！！
伊勢海老よりうまいかも。
ウチワエビの海老のぷりっぷりレベルは、女子○生くらい。
ごちそうさまでした！！
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