海鮮系

今回は「白子の昆布締め焼き」の作り方を紹介します。 そのまま食べても美味しいですが、昆布締めして焼き上げることで圧倒的に美味しくなります。 外はカリッ、中はとろっ。 間違いなく美味しいので、ぜひ作ってみてください。 必要な材料と調味料 ▼材料(3~4人前) ・白子(加熱調理用)：300g 鮮度が良いものを使用してくださ...

今回は「ヤンニョム牡蠣」の作り方を紹介します。 ヤンニョムとは、韓国料理の味付けに使う薬味や調味料を混ぜて作る「合わせ調味料ダレ」で、一度食べたらハマること間違いなしの調味料です。 そんなヤンニョムダレを牡蠣と絡めた、牡蠣好きにはたまらないレシピです。 ビールにも合うので、ぜひ作ってみてください!! 今回必要な材料と調...

今回は「牡蠣の昆布締め焼き」の作り方を紹介します。 牡蠣を昆布締めにして焼くことで旨味が凝縮して、牡蠣はふっくら、酒のツマミにぴったりです。 昆布の旨味と牡蠣の旨味、磯の香りが口いっぱいに広がるやばい料理なので、ぜひ作ってみてください。 必要な材料と調味料 ▼材料(2人前) ・生牡蠣(加熱調理用)：6個 鮮度が良いもの...

今回は視聴者リクエストのあったカンジャンセウを作っていきたいと思います。 カンジャンセウとは何かを言うと、日本語で「海老の醤油漬け」という意味です。 別名「ご飯泥棒」といわれるくらいご飯が進む料理なのですが、自分も韓国に行ってカンジャンセウやカンジャンケジャン（蟹の醤油漬け）を食べるくらい大好きな料理です。 めちゃくち...

今回はサーモンアボカドブラックペッパー丼を作っていきたいと思います。 サーモンとアボカドさえあれば超簡単に作ることができて、ぜひ作ってみてください。 味は保証します！！ 今回必要な材料と調味料 ▼材料 ・サーモン：100g ・アボカド：１個 ・卵黄：１個 ▼漬けダレ ・めんつゆ(にんべん)：50cc(３倍濃縮) ・に...

今回は『痛風鍋』を作っていきたいと思います！ 少し前にYoutubeで痛風鍋が話題となりましたね！ そこで私が考案したYoutube界最強の痛風鍋を紹介します！ それでは作っていく！ 今回必要な材料と調味料 材料 ・あん肝(酒蒸し) ・牡蠣 ・白子 ・海老 ・ワタリガニ切り身 ・蟹味噌（入れなくてもＯＫ） ・豆腐１丁 ...

今回は『悪魔的ガリバタシュリンプチーズマシマシトースト』を作っていきたいと思います！ びっくりするぐらい美味しので、ぜひ作ってみてください。 それでは、作っていく！！ 今回必要な材料と調味料 材料 ・パン１枚（予めトーストしたもの） ・海老９尾（下処理済） ・バター ・溶けるチーズ適量 ・青のり適量 調味料 ・醤油大さ...

今回は「つぶ貝」のさばき方について説明します。 つぶ貝は、刺身にして食べるととても美味しい食材ですが、調理方法を間違えると体調不良を訴えることがありますので、以下で説明する調理方法に従って処理しましょう♪ つぶ貝のさばき方 かっつ ここではつぶ貝のさばき方について説明します。 STEP1fa-arrow-circle-...

赤海鼠(ナマコ)の捌き方と赤ナマコ酢の作り方を紹介します。 海鼠(なまこ)のの下処理とナマコ酢の作り方 かっつ ここでは、「なまこ」の下処理について説明します。 きめぇーーーーｗｗｗ これ、最初に食べようと思ったやつ、アホなのかな？ fa-arrow-circle-rightSTEP1 塩も大量にぶっかけて、汚れ、ぬめ...

モウカのさばき方と食べ方について説明します！！ モウカの星って何？ モウカの星とは、「毛鹿(もうか)鮫」の心臓です。古くから長寿の源としても食され、低カロリー高タンパク質、鉄、亜鉛が豊富で、現在は牛レバ刺しの代用品として注目されています。 モウカの星(サメの心臓)のさばき方 ここでモウカの星（サメの心臓）のさばき方につ...