生牡蠣大好き、かっつです♪

生牡蠣が無性に食べたくなってきたので、大宮にある「カキ小屋 首領マサオ」に行ってきました!!

ちなみに、ぼっちです。笑

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カキ小屋 首領マサオ (ドンマサオ)

大宮駅東口から徒歩3分。

一番街商店街の真ん中あたりにお店があります。

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メニュー

ガンガン焼き

  • 4個 1,800円(1個450円)
  • 6個 2,520円(1個420円)
  • 8個 3,200円(1個400円)
「がんがん焼き」とは
カキを缶の中に豪快に入れ、酒蒸しにする漁師ならではの調理法です。
牡蠣は身に旨みたっぷりのエキスを蓄えていますが、殻を剥いた時点からその旨味が逃げてしまいます。
蒸すことで、およそ30%の水分が凝縮されて、旨味になり、鮮度もギュッと閉じ込める事ができるんです。
身はふんわり。中はトロトロの美味しい食べ方、それが「がんがん焼き」です。
ガンガン焼きも食べたたいけど、我慢我慢・・・。

生牡蠣

生牡蠣

  • 北海道 厚岸産(中粒サイズ) 680円
  • 岩手県 赤崎産(大粒サイズ) 580円
  • 宮城県 石巻産(中粒サイズ) 480円

牡蠣が旨くなるトッピング

お好きな生牡蠣に+50円でトッピングが出来ます。

  • フレッシュチリトマト
  • サワークリーム
  • 山芋&わさびの和風仕立て
  • 北海道産 山わさび醤油漬け

とりあえず、生牡蠣全種類 注文♪

インスタ映えのために、トッピングも全種類追加。笑

酒肴

  • 牡蠣のなめろう 590円
  • 白蛤の酒蒸し 690円
  • 極上トロたく 790円

「牡蠣のなめろう」とビールを注文♪

その他のメニュー

アヒージョ
  • 海鮮たっぷりアヒージョ 1,480円
  • 白蛤とアサリのアヒージョ 1,280円
  • 鶏肉とジャガイモのアヒージョ 1,280円

アヒージョを注文するとバゲット4枚が付いてきます。

ちなみにそのバゲットは、これ。

すごく長くて、太い。

 

しかも黒い!!!笑

 

これは、もしかして「ち

※黒いのは竹炭が練り込んであるためです。

ぼっち飲み会開始

まずは突き出し。

「アサリとクラゲ」の和え物。

続いて、「牡蠣のなめろう」が運ばれてきました

うめぇー。笑

酒にも合うけど、ご飯にも合いそうだったのでご飯をオーダー。

「牡蠣のなめろう」をご飯にのっけます。

ご飯にのっけて写真撮影している間に「牡蠣の盛り合わせ」が登場!!

 

左から「北海道 厚岸産」、「宮城県 石巻産」、残りは「岩手県 赤崎産」の牡蠣になります。

うぁーめっちゃくちゃうまそう♪

まずは、「北海道 厚岸産」の牡蠣からいただきます。

→めっちゃクリーミー。

続いて、「宮城県 石巻産」の牡蠣。

→すごくさっぱり&磯の香りがかなり強いです。

「岩手県 赤崎産」の牡蠣は3つ。

大粒サイズでぷりっぷりっ♪

まずはチリソースから!!

アメリカ人が好きそうな味!!

続いて、山芋とわさび。

牡蠣のぷりぷりと山芋のネバネバ感にわさび!!

個人的にこれが一番好き♪

どの牡蠣も新鮮で美味しいです!

感想

今度はアヒージョ頼んで黒くて太いバゲットを注文したいと思います。笑

ごちそうさまでした!!

 

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お店情報

店名  :カキ小屋 首領マサオ (ドンマサオ)
TEL   :050-5593-4590
住所  :埼玉県さいたま市大宮区宮町1-51 大宮みのやビル 1F
最寄駅 :大宮駅東口徒歩3分
営業時間:[月~金]16:00~23:00
[土・祝日]14:00~23:00
※祝日は22:00まで
[日曜日]12:00~21:00
定休日:不定休

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