今回はＳＮＳで話題のぺぺたまをご紹介します。
ペペロンチーノとカルボナーラの二重奏。 一口食べたら一瞬で虜になる最強のパスタ！！
本家よりも美しく美味しく悪魔的に作っていきたいと思います！！
今回必要な材料と調味料
▼材料
・パスタ：１人前
・卵：３個（３個のうち１個はトッピング用）
・めんつゆ（３倍濃縮）：大さじ１
・だしの素：小さじ１
・ニンニク：大１個
・バター：10g
・味の素：適量
・赤唐辛子：1/2個
・パセリ：適量
・塩コショウ：適量
・ブラックペッパー：適量
・オリーブオイル：大さじ２
ぺぺたまの作り方
１．たっぷりのお湯でパスタを茹でる
湯の量に対して１パーセントの塩を入れて茹でてください。
鍋の上に皿を載せて３０秒ほど温めておきます。
２．オリーブオイルに香りをつける
フライパンにオリーブオイルとニンニク、唐辛子を入れて弱火で加熱します。
ニンニクがキツネ色になったらニンニクだけ取り出してください。最後にトッピングとして使います。
３．パスタソースを仕上げる
ニンニクを取り出したフライパンにバターを入れてさらに加熱します。
バターが完全に溶けたところで、パスタの茹で汁３０cc、味の素、めんつゆを加えてソースを乳化させます。
４．パスタを合わせる
茹であがり１分前のパスタをフライパンに投入してソースと絡めます。
ある程度絡まったら、味の素、塩胡椒、溶いた卵２個（１個でも可）を入れ、火を止めて全体を絡めてください。
５．盛り付ける
温めておいた皿にパスタを盛り付けたら上に卵黄を載せ、取りだしておいたフライドガーリックをトッピングします。
最後にブラックペッパーとパセリをかけたら完成です！！
実食
卵黄を崩してガーリックとあえていただきます。
めちゃくちゃうまいーーーー！！！
これ今まで食べたパスタのなかで一番おいしいｗｗｗ
一口食べたら一瞬で虜になる。
まじで悪魔的。
多分、本家より美味しいんじゃないかな？
調子に乗るなカス！！
動画で解説
