かっつ
どうもー、インスタのフォロワー5万人突破したかっつです( ｰ`дｰ´)ｷﾘｯ
最近、ユーチューバーになったので見てください♪
牛タンを手に入れたので、超絶インスタ映えする牛タン丼を作ってみました。
めっちゃくちゃ美味しのでぜひ作ってみてください！！
厚切り花咲きレア牛タン丼
アメリカ産の牛タン350㌘買ってきたので、厚切り牛タン丼を作っちゃうよ！！
部位はタン先～タン中になります。
まずは、牛タンを2～3cm位にカットします。
カットしたら、片面をサイの目に切れ目を入れます。
味の素、塩、コショウのみ。
割れ目にまんべんなく、すり込みます。
味の素で味付けすることで、安い外国産の白タンでも美味しくすることができます。
※仙台の一部の牛タン屋さんでも味付けに「うま味調味料」を使ってるらしいです。
あとはフライパンで焼いていきます。
火加減は中火でじっくり火を通してください。
火を通すと、牛タンが花びらのように開いていきます♪
焼きすぎると牛タンが固くなるので気を付けてください。
いい感じに焼けたら、お茶碗に牛タンを盛りつけます。
仕上げにブラックペッパーをかけてできあがりです。
断面は綺麗なピンク色。
いただきます♪
うまいｗうますぎるｗ
ご飯1杯じゃ足りない！！
牛タン一切れでご飯1杯イケるやつです。
結局、ご飯３杯食べちゃいました。笑
番外編 俺の牛タンＴＫＧ丼
福島へ行ったときに買った牛タン(ブラックペッパー味)でＴＫＧ！！
これはどちらかというと🍺のつまみにしたが方良いですねｗ
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