どうも、かっつです🙋

数年前の話ですが、イクラの醤油漬けを作ったらアニサキスに感染して救急車で搬送されましたw

イクラの醤油漬けのレシピはここから♪

アニサキス(Anisakis) 線虫類とは・・・

体長2センチメートルから3センチメートル位。

魚に寄生しているアニサキスは幼虫で、食中毒(アニサキス症)の原因寄生虫として知られています。

人への影響は?

アニサキスの幼虫は、ヒトの体内では成虫になれないので通常排泄されますが、魚を生で食べたとき、まれにヒトの胃や腸壁に侵入し、多くが8時間以内に、主に激しい腹痛を生じます。

吐き気、おう吐、ジンマシンなどの症状を伴う場合もあります。

寄生している魚は?

サバ、サケ、ニシン、スルメイカ、イワシ、サンマ、ホッケ、タラ、マス等。

イクラの中でアニサキスが動く動画

予防方法は?

60℃で1分以上の熱処理、または、マイナス20℃で24時間以上(中心部まで)凍結すると死滅しますが、通常の料理で用いる程度のワサビ、醤油、酢などではアニサキスは死にません。

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俺がアニサキスに感染してから入院まで

前日にイクラの醤油漬け(自家製)を食べる。

起床直後

朝起きた瞬間から心臓が痛い。

でも、我慢できるレベル。とりあえず、会社へ向かう。

会社

何事とも無かったように仕事をこなし、ランチへ。

ランチはラーメン。

ラーメン屋を出て歩いていると、心臓に激痛が・・・。

歩けなくなるほど、痛い・・・。

会社まで壁伝いに歩く。

会社について、椅子をリクライニングモードにする。

これなぜかめっちゃ楽。

楽になったので、仕事を始めるもまた心臓に激痛が・・・。

俺死ぬの?w

これはやばいと思って、上司に相談し近くの病院に行くことに。

かっつ病院へ

タクシーを使って上司と病院に行くことになったんだけど、そのタクシーの運転手がカス。

運転手「ここ一通なのであそこの病院まで歩いてください。」

カス。

200メートル歩くことに・・・。

でも、激痛で歩けない。

上司は、車椅子を持ってくると言って病院まで走る。

俺は地面に倒れ込む。

周りは見て見ぬふり。

佐川●便の兄ちゃんが俺と目が合う。

無視。

カッス。

 

上司が看護師風な人を連れてくる。

 

看護師風「こりゃうちではだめだわぁ!うち整形外科だもん。」

 

上司、なぜ整形外科に行った?

 

看護師風「救急車呼ぶね

某大学病院へ

病院に着くと女医からいきなりパンツを脱がされる。

なんてえろげ?

俺は必至で抵抗したけど、結局、脱がされて足のふとももから採血される。

とりあえず、先生に朝から心臓が痛いことを伝えるとCT等、心臓に関わるすべての検査をやることになった。

検査の結果は・・・・。

 

すべて陰性www

 

とりあえず、入院することに。

痛みもなくなってきたので、翌日退院。

翌日、一応違う病院で診察

先生に心臓が痛いことを伝える。

先生「どの辺ですか?」

俺「この辺です。」

先生「・・・。それじゃないですか?」

 

どうやら、俺は胃と心臓の位置を間違えていたらしい。

 

馬鹿なのかな?しねばいいのかな?

 

 

先生「前日に魚とか食べませんでしたか?」

俺「イクラ食べました。」

先生「アニサキスの可能性がありますね。」

教訓

心臓と胃の位置は間違えるな。

 

以上。

俺のイクラ丼(つっこ飯)

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