久しぶりに築地に行ってきました！
最近は外国人観光客多すぎて歩くのも大変です😌
さて今回、築地に来た目的は、
「マグロ丼」にするための「赤身のマグロ」を買うためです。
買うの迷ってたら親切なお魚屋さんが声をかけてくれました。
↓とある築地のお魚屋さんとの会話。
おじさん
最近はねー、養殖の技術が発達してから天然のマグロより養殖の方が美味しいよ。
かっつ
そうなんですか？養殖って天然のマグロより美味しくないと思ってましたけど・・・。
おじさん
食べ比べてみる？これが外国のマグロ、こっちが養殖のマグロ。
どうだい？全然旨味が違うだろ？
どうだい？全然旨味が違うだろ？
かっつ
全然違う・・・。旨さがまるで違います。どうしてこんなに味が違うのですか？
おじさん
だろ？マグロはねー餌によって旨さが変わるんだよ。
例えば、大間産のマグロは、「イカ」をたくさん食べてるから脂がのって美味しくなる。
例えば、大間産のマグロは、「イカ」をたくさん食べてるから脂がのって美味しくなる。
おじさん
養殖のマグロもねー旨味・脂がのるように特殊な餌で育ててるから旨味がますんだよ。
かっつ
勉強になりました！！んじゃーこの養殖マグロください！
かっつ
あいよ。200グラム3,000円ねー。
かっつ
・・・。高いｗ
100グラム1500円・・・ｗ
ブランド牛並に高い(´；ω；｀)
100グラム1500円・・・ｗ
ブランド牛並に高い(´；ω；｀)
レシピ
見た目通りなんですが、
マグロをぶつ切りにして盛り付けます。
ワサビをのっけて出来上がりですｗ
感想
築地で買ってきた養殖のマグロこれで３０００円ですｗ
ブランド牛並に高いですけど、食べて納得。
赤身の旨味が半端ないっ。
正直このレベルのマグロをぶつ切りにするのはもったいなけど、
インスタ映えすのでやってみましたｗ
マグロ好きにはたまらない丼飯じゃないでしょうか？
インスタ映えするので是非やってみてください♪
インスタグラムのコメント
名無し
美味しそうなマグロ丼ですね😋マグロが大きくカットされて食べごたえありそうですね😊💕
名無し
盛り付け、写真センス、抜群です！！美味そう！！
名無し
豪快!!!ご飯何杯いけますかねｗ(´￢`)
名無し
赤身旨いですよね👍
名無し
やばい、たまらん(笑)
名無し
かっつさん‼️すごいキレイな色のマグロですね〜😍✨✨それも山盛り✨✨美味しそうですね〜😆💕めちゃくちゃうめぇー(笑)味わってみたいです❤️
名無し
So fresh !👍
名無し
ド、ドーーンとすごいボリュームっっっ🙌
名無し
お値段以上…！かっつ丼！（某CMぱくりました😂）
イイね数：5,000
ＱＡ
食べるとき落ちないですか？😍
上から順に食べれば大丈夫ですｗ若しくは取り皿を用意して移動しましょうｗ
