スキンクリニック

毎日暑くてやばいですよね。

ランチに行くだけで汗だくです。

みなさん、夏バテになってませんか?

自分も連日の猛暑でちょっとだけ夏バテ気味です。

さて、今回ご紹介するのは、

山形の郷土料理「水かけまんま」です。

最近、「ケンミンショー」で紹介されたので知ってる方が多いのではないでしょうか。

山形県は盆地で囲まれている地形からか冬は寒く夏はめちゃくちゃ暑いという、

まじでやべーところです。

※数年前までは最高気温が「40.8℃」で1位でしたが、

今は抜かれて6位になりました・・・w

そんな山形県民は「なんでも冷やしちゃう」県民性があります

聞いたことあると思いますが、

・冷やしラーメン

・冷やしシャンプー

これ山形発祥です。

今回ご紹介する「冷やしまんま」も山形の内陸部発祥のご飯になります。

少しでも暑さや夏バテを防ぐための、先人の知恵ですね。

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レシピ

  1. 炊いたご飯を水と氷で洗います
    粘りっ気がなくなるまで洗います。
  2. 水を切ってお茶碗に盛りつけます。
  3. お茶碗の中に氷、キンキンに冷やしておいた水を入れます。
    写真は氷入れすぎちゃってますが、食べやすいように小さいものを数個入れると食べやすいです。
  4. あとはお好みのおかずをのっけてください
ポイント
水と一緒に食べるので、できるだけ塩っぱいオカズと一緒に食べてください。
味付けが薄いものだと薄まっちゃって全然美味しくありません。
鮭、漬物、山形のダシがおすすめです。

感想

 

ご飯がキンキンに冷えているので、

するするっと食べられます。

自分が小さい頃、

夏バテになって食欲がなかったときによくこれを食べてましたw

大人になって久しぶりに食べてみましたが、

やっぱり美味しい♪

夏バテ気味でなにも食べられないって方は、

本当におすすめします。

ちなみに、お米を洗うことで糖質がカットされ、

ダイエットにもなるそうですよ♪

インスタグラムのコメント

名無し
水かけご飯には新庄漬けがオススメです!

名無し
暑すぎて食欲なかったのですが、これなら美味しく食べれそうです😋

名無し
さすが!!!おもしろいですね!!美味しそう😂✨

名無し
冰配米飯感覺有點奇怪🤔

名無し
暑い日にピッタリ、涼しげでよいですね🍚✨

名無し
冷やしまんまはケンミンショーで始めて見ました。私も結構昔の人なんだけど😅盆地は、暑いから冷たいもの良く食べてましたね〜、朝からスイカ🍉も有りですよね😂

名無し
えーやんえーやん‼

名無し
初めて見ました🎵🎵やってみます🎵🎵

名無し
やってみる✋🏻

QA

山形出身ですか?😍✨✨
山形県出身です。
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