どうも、かっつです♪
神田と言えば中華料理激戦区！そんな激戦区の中に突如として現れた「覇王(HAOU)」に行ってきました！！
四川飯店様の元料理長、桃李の元料理人が腕を振るい本格中華料理を提供しているようです。
覇王(HAOU) 神田須田店
神田駅から徒歩2分。
地下にお店があります。
店内はこんな感じ。
手前がカウンター席、奥側にカウンター席になります。
メニュー
| 種類 | 値段 |
| 麻坊豆腐セット | 980円 |
| 担々麺白 or 黒セット | 980円 |
※単品の場合はすべて８００円。
セットメニューの場合、サラダ、スープ、ご飯、漬物、杏仁豆腐が付いてきます。
ランチメニューが３種類しかない！！
とりあえず、今回は「担々麺 黒」を注文。
花椒マシで注文できるか確認したところ、シビレ、辛さの調整は卓上の花椒とラー油で調整して欲しいとのこと。
担々麺 黒
着丼まで3分弱。
めっちゃくちゃ早い。笑
トッピングは、もやし、唐辛子？、ひき肉、チンゲン菜。
とりあえず、麺をリフトアップ。
麺は、低加水の細麺。
うん。うまい。
パツンパツンの麺がスープが絡む絡む。
スープも濃厚で味に深みがある。
香りも申し分ない。
中華料理特有のスパイスが効いて、くっそうまいっ！
辛さは、そこまで辛くない。
中辛ってとこでしょうか。
シビレが足りなかったので、花椒マシマシにします。
ついでに辛肉味噌も追加。
シビレと辛さがマシマシになって更にうまい！！
完飲！！
唐辛子は一口噛んで、残しました。笑
かれっ。
感想
中華料理の有名店の元料理長が調理しているだけあって、本当に美味しかったです。
ごちそうさまでした！！
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お店情報
店名 ：覇王 神田須田店
TEL ：03-6260-9443
住所 ：東京都千代田区神田須田町1-26 ラシーヌ神田 地下1階
最寄駅 ：JR神田駅北口から徒歩7分、淡路島駅から徒歩0分。
営業時間：昼 11:00～15:00
夜 17:00～23:00
日曜営業
定休日：無休(年末年始等を除く)
