どうも、かっつです♪
美人すぎるラーメン店主がいると聞いて、神田駅北口にある「ほうきぼし」に行ってきました！！
▼神田駅周辺の美味しいラーメン屋のまとめ
神田 自家製麺 ほうきほし＋
JR神田駅北口から歩くこと徒歩５秒。
１１時３０分に到着して、並びゼロ。
暖簾をくぐれば美人店長に会える♪
メニュー
まずは、店舗の外にある券売機でチケットを購入します。
- 汁なし担々麺：850円
- 担々麺：850円
- 坦々つけ麺：850円
- 鶏そば：800円
- 塩そば：800円
- 台湾まぜそば：850円
＋２００円で特製（豚チャーシュー１枚、味玉、海苔３枚）にグレートアップすることができます。
ほうきぼしは「汁なし担々麺」が有名らしいので、「特製汁なし担々麺」を注文。
美人店長とご対面！？
のれんをくぐると・・・
店員が全員おっさん！！
※俺もおっさんだけど。
どうやら、美人店長は「赤羽駅前店(本店)」にいるらしい。
とりあえず、店員にチケット渡して着席。
店内は全員おっさん。
特製汁なし坦々麺 着丼
10分くらいして着丼。
麺の上に「のり、もやし、チャーシュー、ひき肉、味玉、ほうれん草、ナッツ、ベビースター」がのっています。
口の直しのスープも付いています。
麺を混ぜます！！
真っ赤な汁が！！
めっちゃ辛そう。
リフトアップはこんな感じ。
麺を一口勢いよくすすります。
ちょっと辛くて吹く。
麺は、モチモチの多加水麺！！
ラー油、肉味噌、ナッツ、ベビースターが麺に絡まってめっちゃくちゃうまいです。
続いて、チャーシュー。
チャーシューは、盛り付け直前にバーナーで軽く炙ったものが提供されます。
チャーシューの味は正直、味がなくて美味しくありませんでした。
カチカチの味なし肉って感じです。笑
卓上の調味料に「ニンニクチップ」があったので、大さじ２杯分かけて食べてみる。
そのままでも美味しいけど、ニンニクを入れることで旨さ倍増。
最後は、味玉を「くぱぁ」させて黄身と麺を絡めていただきます！！
辛かった麺も黄身と絡めることで、まろやかになってこれまた美味しい♪
完食！！
感想
チャーシュー以外は完璧。
次回は赤羽店に行って、美人店長に会ってきます！！
ごちそうさまでした！！
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お店情報
店名 ：ほうきぼし+ 神田店
TEL ：03-3251-8053
住所 ：東京都千代田区内神田3-19-9
最寄駅 ：JR神田駅北口から徒歩5秒。
営業時間：月～金 11:00～15:00／18:00～23:00
土 11:00～19:00
祝 11:00～15:00
定休日：日
