スキンクリニック

どうも、かっつです♪

北海道から「ほたての貝柱(冷凍)」が届いたので海鮮丼を作りたいと思います!!

YouTuberになりました!!

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ホタテの解凍方法

ホタテの簡単解凍方法については、以下の記事は参照してください。

ホタテいくら丼の作り方

解凍したら1,000粒に1粒の確率でしか獲れない赤玉ホタテが入ってました♪

ホタテの赤玉とは
通常ホタテ貝柱は白いのが常識ですが、ごく稀にオレンジ色をした物が市場に流通します。
通常の白いホタテより「赤玉」のほが甘味が強いと言われ、『ホタテの刺し身はこれしか食べない』という方もいるようです。

解凍したホタテの貝柱を「くぱぁ」します。

くぱぁ(ホタテの貝柱を横にスライス)したものをご飯に盛りつけます。

くぱぁしたホタテを奥から重ねるように載せていきます。赤玉があれば中央にするとインスタ映えします。

ちなみに、母親の目の前でこれ作りました。笑

↓くぱぁしている息子を見る母の顔。

いくらをホタテにぶっかけます。

完成!!

実食

いただきまーす♪

まずは、普通の白いホタテから。

あまーーーい♪

続いて、赤玉・・・。

白いホタテより甘く感じる・・・・。

めっちゃくちゃうめぇー。

イクラとホタテの組み合わせはマジ神!!

↓くそみたいな息子を生んで後悔している母の顔。

くずでごめんなさい。

ごちそうさまでした!!

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