どうも、かっつです♪
ふるさと祭り東京で「かじかの子」をゲットしたので、丼飯にしていきたいと思います！！
かじかの子とは
12月末～1月上旬に産卵したカジカの卵が原材料。
鮮度にこだわり、水揚げした日に採卵し、特製の醤油ダレに漬け込んでいる。活きているうちに仕込むことで、独特の食感と磯の香りが味わえます。
グロテスクだ。
原材料
かじかの卵、醤油、塩、酒、魚介エキス、砂糖、昆布エキス、しいたけエキス。
かじかの子ご飯の作り方
熱々のご飯に、カジカの子をぶっかけていきます！！
一瓶まるまるご飯にぶっかけてみる。
じゃーーん！！
山盛りのかじこの子♪
感想
いただきます！！
う、うまい！！
プリプチと口で弾ける食感が、すごく楽しい。まるでキャビア。
かつお、こんぶ等の出汁が効いてとっても美味しいです。
イクラも美味しいけど、カジカの子も美味しい。
臭みも全然ない。
子供にも食べさせてみましたが、大絶賛！！
これは、ハマりそう。
ごちそうさまでした。
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