どうも、かっつです♪

ウチワエビのガーリックマヨネーズグリルを作ってみました!!
訂正︙ウチワエビではなく、セミエビでした。

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ウチワエビ(タビエビ)とは

大きさは15cm前後で、平ぺったく「うちわ」のような形状をしているので「ウチワエビ」と呼ばれています。
身はそれほど多くありませんが、その味は濃厚で甘と旨みがあり、プリっとした食感はくせになるほどおいしいと言われています。

ウチワエビのガーリックマヨネーズの作り方 レシピ

まずは、ウチワエビを縦半分にします。

くぱぁ〜

味付けは、塩、コショウ、ガーリックパウダーマシマシ、マヨネーズ。
※チーズ掛けてもオーケー。今回は入れてません。

最後にパン粉ふりかけて、オリーブオイルを速水もこみち並にぶっかけ、230℃のオーブンで焼きます。

仕上げにパセリを掛けたら出来上がり。

実食

うめぇーー!!

海老の旨味、甘みがえげつねー!!

伊勢海老よりうまいかも。

ウチワエビの海老のぷりっぷりレベルは、女子○生くらい。

ごちそうさまでした!!

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