どうも、かっつです♪
ふるさと納税で注文していた「佐賀牛の切り落としA5」が届いたのすき焼きとすき焼き丼を作ってみました。
佐賀牛のすき焼きの作り方
届いた佐賀牛の切り落としはコレ。
600グラムの佐賀牛!!
これを解凍してお皿に盛りつけます。
雑。笑
途中、面倒になったので中央に塊肉のけっちゃいました。笑
1.すき焼き鍋を熱し、切り落としの脂身部分をを溶かして鍋全体になじませます。
2.ねぎを焼いて香りを出し、牛肉の両面をさっと焼きます。
肉に適度に焼き色がついたところで、割り下をまわしかけます。
割り下
・味マルジュウ(出汁醤油) 200ml
・水 200ml
・砂糖 大さじ２～３杯
ネギ焦がしすぎだろ。笑
実食
めっちゃくちゃうまそう！！
卵に絡めて、いただきます！！
うぁ～！！
お肉がめっちゃくちゃ柔らかい！！
佐賀牛の旨味汁が半端ねぇー。
佐賀牛の牛丼ＴＫＧ
肉を卵につけてから、「肉 オン ザ ライス」。
当然うめぇー。
佐賀牛のヘルシーすき焼き丼
何がヘルシーって、丼の中身が白滝。
とりあえず、くぱぁしちゃうよ～
くぅ～
ぱぁ～。
白滝と卵黄を絡めていたきます♪
味が染み込んだ白滝・・。
めっちゃくちゃんめっ！！
ごちそうさまでした！！
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